●ヌカ漬け
今日は、ヌカ漬けがうまくできたので、デジカメでパチリッ！笑
気温の激変で、ヌカの味が染みるのは夏時に比べて丸１日増しになってますねぇ～。
まあ、”ヌカ床 とスポーツの練習量”には裏切りがないです(笑)
今日は、Lillianさんの琉球泡盛とカブラの記事を見たら、急に”我ヌカ大根”を披露したくなったという訳ですねん(^^)。
キュウリは丸一日、大根は丸二日です。
小鉢に盛ると、こんな感じです。
で・結局、今日の晩飯はヌカ漬けが食いたい為に、冷凍室で冬眠中のうなぎ蒲焼をひっばり出して”うな丼定食”にしました。
『えっ？ご飯が少ない！』って？
そりゃあなた、泡盛の為の胃袋スペースを空けんでどうするんですか！笑